吃早饭，发现月饼的馅竟然是。。。。。

龙战于野

标题党有爱~~

月饼馅竟然是花生奶酪味的，把我吓了一跳，咬了一口咬到一颗花生，再咬一口，甜的。一看，全月饼就两颗花生，其他地方都是甜的。天啊，月饼制造商，你就不能多放几颗花生啊·~都没吃够~

另附该月饼制作方法：（PS：子羽大哥不是要教甘八千学做饭么，把这个教给他呗~）

花生奶酪酥月饼的做法:
1.将花生仁放入预热200度的烤箱中层，烤焙8分钟
2.用手搓去花生仁外的红衣
3.将花生仁、白砂糖和奶酪粉倒入干磨杯中
4.快速打磨大约10秒钟，将干磨杯取下
5.接着把粘附在杯壁上的花生粉晃均匀
6.接着将其打磨至细微的碎小颗粒状
7.将花生粉倒入碗中，用勺子搅拌至松散
8.取20克左右倒入月饼模具中，再放入适量的蜜红豆，接着再倒入20克花生粉
9.用一只盘子倒扣在月饼模上，反手放置在案板上，用力按压月饼模  
10.将脱模后的月饼依次放入月饼盒中即可

烘焙小贴士：
1.将花生打制成细微的颗粒，吃起来口感会更好,花生香更浓；
2.加入奶酪粉，①可以使月饼的口感更好,具有浓郁的奶香，②奶酪粉可以使成品更加紧密，不易松散，③奶酪粉本身具有一定的咸度，也可以很好的和花生粉结合，使成品吃起来香浓不腻；
3.因为制作非常方便快手，而且无添加的月饼不宜长时间储藏，每次少做一些即可，吃不完的要放在冷藏室保存，尽量在48小时内食用。

嶦羽楼

吃月饼吃了几个，就虚火了。。。晕啊

笑有出头天

我还以为里面只有花生酱没有花生呢，制造商已经很厚道了

艾斯艾夫

五仁？

荀彧

我吃月饼就恶心反胃，怎么破...

木小剑

哎，你该不是做月饼的吧，竟有如此好的方法

龙战于野

艾斯艾夫 发表于 2013-9-21 23:40
五仁？

不是，是花生奶酪馅的

rex

好想咬一口{:msg28:}