探析古人比现代人酒量大的几个原因

三国文化博览

　　读古代题材书籍，或者看古装影视剧，古人的喝酒气势真叫一个爽，动辄就抱起酒坛子咕咚咕咚一饮而尽！这一坛子至少也得5--6斤吧？都说我们当今盛行的仍然是酒文化，全国上下无酒不成席，尤其是身处基层的乡镇干部，一天三顿酒，一顿不喝就没精神，人人都是酒精考验的大腕，但他们也只不过是一斤不醉，两斤倒下就睡，一次能喝5--6斤的还真没听说过。难道说我们与时俱进锐意攀登的今人在喝酒上远远落后于古人吗？其实一点也不是，事实上应该是一代更比一代强！据粗略统计，我们如今每年喝掉的白酒加起来相当于几个西湖。那么，我们今人的酒量为什么却明显不如古人呢？原因很简单，是因为古人喝的酒水分太大。根据百家讲坛名师纪连海先生的说法，其原因有四条：

　　首先，古代的酒度数低。古代的酒是酿造酒，用曲药使粮食发酵，这样的酒最多十几度。到了宋代，发明了蒸馏，酒的度数才踢了提上去，而高度白酒是后来的事。古人喝的酒不过粗有酒气而已，也就是说刚有点酒味，别看他们大口大腕地喝，最多相当于喝醪糟，充其量相当于喝啤酒和黄酒。
　　其次，古代的度量衡小。西汉的一升只不过是现在的0.3升。东汉的一升不足现在的0.2升。唐朝的大了些，也不到0.6。至于喝酒用的斗、石，更和我们今天的不可同日而语。
　　再有，古人喝酒时间非常地长。古人喜欢长夜之饮，通宵达旦，酒自然就喝下去得多。那个时代的人反正有的是时间，没别的事可以干，不用等着喝完酒去卡拉OK或打扑克，甚或去桑拿，去泡妞。
　　还有，古人用词往往比较夸张，也就是用语水分大。夸张是中国文学的一种非常普遍的手法，比如：怒发冲冠，刻骨铭心，入木三分，千钧一发，立锥之地，等等，显然都言过其实。因此，酒仙李白“百年三万六千日，一日须倾三百杯”，亡国之君陈后主“日饮一石”，武松喝了十八碗还能过景阳冈打虎......就不足为奇了。