纪录片《糖艺》

笑有出头天

http://v.youku.com/v_show/id_XNjU0Mzg5NjQ4.html



糖画，是以糖为材料来进行造型的。所用的工具仅一勺一铲，糖料一般是红、白糖加上少许饴糖放在炉子上用温火熬制，熬到可以牵丝时即可以用来浇铸造型了。在绘制造型时，由艺人用小汤勺舀起溶化了的糖汁，在石板上飞快地来回浇铸，画出造型，民间艺人的手上功夫便是造型的关键。当造型完成后，随即用小铲刀将糖画铲起，粘上竹签。

记忆中小时候确实有吃过，貌似也玩过那个转轮，记得吃的是红糖的……而这个视频里面的艺人更是超神了。虽然本纪录片手法不是最细腻，但却还原了纪录片本身记录的本质，本片也算是对“甜的艺术”的最高赞赏了吧！

rex

上次看到一个新闻，一个老头真厉害，竟然能画出《三国演义》人物的糖画。
楼主的插图里的凤凰让我想起了火凤燎原。。。附上一段小典故

相传唐代四川大诗人陈子昂在家乡时，很喜欢吃黄糖（蔗糖），不过他的吃法却与众不同。一代才子会首先将糖溶化，在清洁光滑的桌面上倒铸成各种小动物及各种花卉图案，待凝固后拿在手上，一面赏玩一面食用，自觉雅趣脱俗。

　　后来陈子昂到京城长安游学求官，因初到京师人地两生，只做了一个小吏。闲暇无事时，便用从家乡带去的黄糖如法炮制，以度闲暇。一天，陈子昂正在赏玩自己的“作品”。谁知宫中太监带着小太子路过，小太子看见陈子昂手中的小动物，便吵着要。太监问明这些小动物是用糖做的时，便要了几个给太子，欢欢喜喜回宫去了。谁知回宫后小太子将糖吃完了，哭着吵着还要，惊动了皇上，太监只好上前如实回禀。皇上听完原委，立即下诏宣陈子昂进宫，并要他当场表演。

　　陈子昂便将带去的黄糖溶化，在光洁的桌面上倒了一枚铜钱，用一支竹筷粘上送到小太子手中，小太子立即破啼为笑。皇上心中一高兴，脱口说出“糖饼（儿）”两字，这就是“糖饼（儿）”这一名称的由来。由此陈子昂便得到了升迁，官至右拾遗。

　　后来，陈子昂解衣归里后，为了纪念皇上的恩遇，同时也因闲居无聊，便收了几个徒弟传授此技。这些徒弟又传徒弟，并将它传向四方。有的干脆以此为业，走邨串乡做起糖饼儿生意来。这糖饼儿生意虽小，但因曾得到过皇帝的赏识，所以生意十分兴隆，学的人越来越多，并代代相传，这一技艺从此就流传下来。

笑有出头天

rex 发表于 2014-1-14 22:43
上次看到一个新闻，一个老头真厉害，竟然能画出《三国演义》人物的糖画。
楼主的插图里的凤凰让我想起了火 ...

这段文字，在这个视频前面是有的，怀疑是百科直接用的:L

rex

笑有出头天 发表于 2014-1-14 22:50
这段文字，在这个视频前面是有的，怀疑是百科直接用的

刚在网上看到 顺便cv过来了

嶦羽楼

看上去很好看啊~赏心悦目

笑有出头天

嶦羽楼 发表于 2014-1-15 21:34
看上去很好看啊~赏心悦目

秀色可餐的非物质文化遗产

嶦羽楼

笑有出头天 发表于 2014-1-16 10:11
秀色可餐的非物质文化遗产

是啊，要保护好这些

仿佛白羊

话说画面开始的成都著名小吃“三大炮”是什么来着？

笑有出头天

仿佛白羊 发表于 2014-1-16 23:05
话说画面开始的成都著名小吃“三大炮”是什么来着？

网上说是糯米做的，而且有表演性质

六道

这段文字，在这个视频前面是有的，怀疑是百科直接用的:L