五 、中秋桂下人祭月,月夕灯影夜迎寒——中秋节复兴方案 (语出溪山前辈,有改动,另:此文撰于2006年,如今中秋节已成为法定假日) 中秋节俗复兴的前提是中秋节放假。建议有关部门加快传统节日法定化进程,使人们有时间过中秋、庆团圆。
中秋节风俗的重建,重点是重建祭月之俗、重兴游赏之风。 (一)中秋祭月操作方案 【祭月形态】 以家庭为单位最佳,也可集体祭月(如企事业团体、学校、友人等),个人祭月亦可。本方案以家庭祭月为例,其它情况可酌情调整。 【时间】 在中秋月出时开始祭祀,祭后分胙,饮宴、赏月。华夏祭礼讲究“祭如在、祭神如神在”,中秋祭月,关键是向月神示敬,天气因素不是关键。中秋无月甚至下雨,都可以祭月。 【场地】 以家中庭院最佳,也可以在阳台。草坪、花园、游船、小区空地……凡是月光能照射之处,都可以举行。如遇阴天,可以向月亮的方位摆放祭桌,如遇到下雨,可以转移到船上、檐下或室内,但需打开门窗,面向月亮的方向而祭。 【人员】 参加祭月的人中选一名主祭,一名赞礼,若干执事,其它人均为从祭。家庭祭月时,以年长的女性长辈或家庭主妇担任主祭。集体祭月时,也从女性中选定主祭。按照传统,男不拜月。男子可以担任赞礼、执事协助祭月,或从事其它协助工作。 【服饰】 祭月是要求相对宽松的祭礼,可不穿专门的汉服祭服。着适合秋季的汉服常服即可。推荐男子着深衣、袍衫、直身等,女子着深衣、褙子或襦裙。祭月前,需沐浴更衣,以示对月神的诚敬。
【祭器的准备】 1、祭桌或祭几一张。普通的小桌即可。 2 、草席若干条。行拜礼之用。普通草席。上可加软垫。 3 、香炉一盏,香若干。普通小型香炉。 4 、盘碟碗盏等祭品盛器若干。 5、 红烛两根。照明、烘托气氛及点香用。 6 、普通的酒一瓶.酒爵三只。酒杯亦可。 *月光纸(可选):可在网上搜索月光纸图片,打印出来。也可以自己画。我们希望今后有业者 开发各种各样的月光纸,就象年画一样,在中秋售卖。 *祝文(可选):祭月时向月亮读祝,可更好地表达诚敬。祭月祝文,精短优美为宜,四言、五言、七言诗等形式均可。祝文应用毛笔,工整地誊写在宣纸上。关于祝文日后专门介绍。
【祭品的准备】 祭品应避免奢侈,简单的月饼和水果即可。再次提示,这些皆是奉献给月神享用的祭品。 1 、中秋月饼一盘:这是最重要的祭品。月饼以自制为佳,并且宜做成较大的形状以方便众人分切食用。用小型月饼时,应准备足够数量,以便祭后之“餕”。 2、 西瓜一盘:切成莲花状。 3、 秋季时令水果若干盘:依各地情况酌定。
★关于月饼的准备 现在中秋节没有意思,和人们不再亲手制作月饼也有密切关系。一味地从市场购买各种工业化生产的月饼成品,方便是方便了,也少了许多节日乐趣。节日的欢乐,对节日祭品和食品的亲手制作是一个重要的因素。所以,我们提倡大家,一家人亲自动手,亲自制作月饼,敬献月神并全家分享。节日的快乐将在这一过程中油然而生。 月饼的制作并不难,月饼首先是一种祭品,所以,口味倒在其次,关键是用心的诚敬。拿亲手制作的月饼献给月神,月神也会感动,一家人品尝自家烤制的月饼,滋味是任何厂家生产的月饼都无法比拟的。 月饼的种类很多,制作方法五花八门。月饼可以用小型的家用烤箱烤制,微波炉亦可。市场上和网络上可以购买到各种月饼的模具,用它来印制花纹,简单的木制月饼模,自己动手都可以雕刻出来。为了方便祭后分食,可以把月饼烤成较大的形状。
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