茅台生产车间照意外流出,女员工操作引起群众热议:难怪没人偷喝
茅台生产车间照意外流出,女员工操作引起群众热议:难怪没人偷喝现如今在白酒界能够以上千元的价格出售,还能卖到供不应求的恐怕只有茅台一家了。
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现如今茅台可不单单是一款白酒,而是贵州价值万亿的传奇企业,中国白酒的门面,经过发展已经形成了浓厚的“茅台文化”。
因此许多人都对茅台酒厂的生产车间十分的好奇,到底是怎么生产出来的酒,价格能如此昂贵,能打造出一个市值达两万亿的白酒品牌。
而最近一张茅台生产车间女员工的操作图片意外流出,让许多酒友都大跌眼镜,不由调侃道:难怪那么昂贵的酒都没有人偷喝。
女员工赤脚踩酒曲
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其实在光脚踩曲已经有着上百年的历史,只能在端午时期进行,而且也不是随便踩的,要踩成中间凸出,四边凹陷,就像乌龟壳的形状。
为什么不能穿着写鞋踩曲呢?
1、踩曲需要精准的力道,穿上鞋子之后力度不容易把控,而且不能把酒曲踩成合格的龟壳形状。
2、女性心细认真十分注重细节,踩曲的曲胚松弛有度、高度也十分的合适,对于微生物的成长十分的有利,为以后的完美发酵提供了先决条件。
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至于如今在网上纷纷调侃,是因为大多数酒友并不了解酿酒的工艺,不了解酱香型白酒的酿造工艺都是有哪些,酱酒使用的是12987古法酿造工艺,是众多白酒香型之中最为复杂、花费时间最久的酿造工艺。
之所以茅台酒那么贵,最大的原因就在于酿造工艺的复杂,对每一批酒质的严格把控,还有一批顶级的白酒勾调师。
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这这里的勾调并不是大家所说的勾兑,白酒的勾调是一道必不可少的工序,使用年份基酒+年份调味酒勾调,是酒体的层次感更加丰富,两种酒都是纯粮食酿造得来的。
但是如今许多白酒商家打着“勾调”的概念,进行着酒精酒的勾兑,着实坑了不少酒友。所以大家如果经济条件好的话,喝酒就选茅台准没错,如果想追求高性价比的白酒,倒是可以尝试下面这两款纯粮白酒。
第一款:风云酱父 封藏
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此酒产自贵州省,是一款传统的优级大曲坤沙酱香型白酒,酿造人名字叫作李长寿,现任茅台特约酒师,他的父亲是前茅台厂长李兴发先生。
在早些年间,茅台酒厂并不是如现在这般辉煌,当初出现了酒体不稳定的问题,陷入了产量不断下滑的困境。当时李兴发经过4年不断做实验,最终才归纳出了酱香型白酒的三种典型体,因此茅台酒厂才得到了进一步的发展。
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如今李长寿选用内部支链淀粉含量较高的红缨子高粱,使七次取出的原酒得到了最基础的保障,经过多次蒸煮之后才能得到原酒。然后按照不同轮次窖藏5年,之后再加上12年的老酒进行勾调。
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